Resep tongseng kambing simple, tanpa santan, enak dan bebas bau

Resep Tongseng Kambing Simple. Tidak ada sate kambing atau gulai yang lengkap tanpa tongseng. Mau tahu cara memasaknya? Berikut ini resep tongseng kambing sederhana yang bisa Anda masak sendiri di rumah.

Resep Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan ini mudah dan praktis, bahkan untuk pemula, tanpa bau amis yang menghilangkan kenikmatan traktiran pecinta kambing.

Resep kambing tongseng tanpa santan ini bisa dijadikan bahan dasar untuk mengolah daging kurban.
Lengkap dengan harga tiket yang wajar di Jakarta dan link pembelian

Umat ​​Islam akan merayakan Idul Adha pada 10 Juli 2022, yang merupakan waktu pembagian daging kurban.

Bagi Anda yang bingung mengolah daging kurban, bisa mencoba resep tongseng tanpa santan ini.

Resep Tongseng Kambing Simple

Berikut Resep Tongseng Kambing Simple, tanpa santan, bebas bau prengus.

Siapkan bahan-bahan berikut:

Bahan A

– 1kg daging kambing potong – potong

– 20 gr garam

Bahan B

– 150 gr bawang merah
– 50 gr bawang putih
– 5 gr ketumbar
– 30 gr kemiri
– 30 gr jahe potong – potong
– 5 gr merica
– 10 gr kulit jeruk
– 20 gr asem kandis

Bahan C

– 4 lembar daun salam

– 50 gr lengkuas potong – potong
– 2 batang serai digeprek
– 4 lembar daun jeruk nipis
– 50 gr kunyit halus

Bahan D

– 10 gr penyedap
– 100 gr kecap manis
– 60 gr gula merah potong kecil – kecil
– 3,5 liter air

Bahan E

– 100 gr minyak
– 50 gr garam

Bahan F

– 300 gr kubis potong – potong
– 200 gr tomat potong – potong
– 50 gr daun bawang besar potong – potong
– 100 gr cabai rawit potong – potong

Cara Membuat tongseng kambing simple tanpa santan:

1. Pertama campurkan bahan A, lalu aduk rata untuk mengurangi bau kambing. Kemudian sisihkan.
2. Blender atau haluskan semua bahan B, sisihkan.
3. Panaskan minyak dan garam (bahan E) sampai terlihat menguning.
4. Lalu masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan dan juga seluruh bahan C. Lalu tumis hingga harum.
5. Kemudian masukkan daging kambing, aduk rata.
6. Tambahkan penyedap rasa, kecap manis dan gula merah. Aduk rata.
7. Masukkan juga 3,5 liter air, lalu tutup dan masak selama 20 menit atau hingga daging empuk.
8. Setelah daging empuk, masukkan seluruh bahan F. Masak hingga semua matang.
9. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Ini adalah resep tongseng kambing simple tanpa santan, enak dan bebas bau, cocok untuk mengolah daging kurban.